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新太陽堂餅店 太陽餅（葷）12入
商品 ID: AKS-20261101-RPBF
新太陽堂餅店的太陽餅（葷），是台中自由路二段 51 號的傳統手工太陽餅，適合想吃老台中豬油麥芽口味的人。據媒體報導，原太陽堂 2012 年熄燈後，部分原店師傅加入了新太陽堂。 官網說明堅持手工麥芽、自炸豬油，餅皮香酥多層，內餡甜而不膩。成分為麵粉、糖、麥芽、豬油、沙拉油，不添加防腐劑，含麩質。 盒裝有 12、16、30 入，另有奶香太陽餅（奶素）。常溫保存約兩週，請避免潮濕、高溫或曝曬。可在自由路門市或官網購買。
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官方定價
待查核與起價不代表確切版本定價；請依市場確認幣別與含稅條件。
台灣 (TW) · 1 TWD 360
-
已確認
TWD 360 TW
商品定價 · 含稅
官方來源 · 查核日期
太陽餅(葷) 12入 官網售價（16入 480、30入 900）
商品資訊
- 品牌:
- 新太陽堂餅店
- 品類:
- 食品與零食
- 系列:
- 太陽餅
- 商品 ID:
- AKS-20261101-RPBF
- 官方資料:
- 查看原廠頁面
- 建立時間:
- 2026/11/01 下午03:20
- 更新時間:
- 2026/11/01 下午03:20
店家資訊
新太陽堂餅店
自由路門市
- 地址
- 台中市中區自由路二段51號
- 營業時間
- 09:00–21:00（臺中購物節店家資料）
資料來源 ↗資料查核：2026-11-01
商品規格
商品資訊
- 產地
- 台灣
- 零食類型
- 太陽餅
- 口味
- 原味（麥芽）
包裝與規格
- 每盒／每袋入數
- 12 入
- 包裝形式
- 盒裝
成分與過敏原
- 成分
- 麵粉、糖、麥芽、豬油、沙拉油
- 過敏原
- 麩質穀物（麵粉）
- 含麩質穀物
- 是
- 素食標示
- 葷（含豬油）
- 含肉類或動物油脂
- 是
保存
- 保存期限
- 14 天
- 保存方式
- 常溫保存，避免潮濕、高溫或曝曬；保存期限約兩週（以包裝標示為準）
- 需冷藏
- 否
購買與通路
- 建議售價（台灣）
- 360 TWD
- 價格查核日期
- 2026-11-01
- 台灣購買通路
- 自由路門市、官網
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商品評價
基於 5 則評價
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棉花糖的天空：自由路51號傳承手工老滋味，自炸豬油香酥與麥芽餡甜而不膩
原文 · 原文語言: 中文（台灣） · 影片／來源語言: 中文（台灣）
來源
- 文章：台中自由路伴手禮推薦：新太陽堂餅店傳承老手藝，招牌傳統太陽餅皮酥餡軟
- 媒體：美食部落客「棉花糖的天空」｜類型：自由路老店深度探訪與實吃
重點摘要
- 原自由路太陽堂熄燈後，部分老店師傅加入新太陽堂，守住自由路 51 號的傳統手工火候。
- 堅持自炸豬油與手工熬煮麥芽，餅皮烘烤得層次分明，咬下時酥脆卻不易碎成粉末。
- 內餡麥芽冬瓜餡香滑順口，甜度拿捏得宜，重現記憶中正宗老台中的古早滋味。
- 包裝盒印有在地藝術家筆下的老台中風貌，送給外地朋友兼具文化質感。
✅ 優點
- 自炸豬油香氣醇厚，保留最道地的傳統老風味
- 餅皮層次分明有韌性，不易整塊散碎
- 麥芽內餡滑潤不死甜
❌ 缺點
- 為葷食配方（含豬油），素食者無法食用
- 常溫保存約兩週，效期較短需及早吃完
📝 總結評語
新太陽堂餅店完美延續了老台中自由路的手工靈魂，豬油香與麥芽的交織極具傳統厚度，是尋訪正宗老味道的必吃之選。
此為 AI 根據原始來源自動摘要產生的內容，非原作者本人撰寫。摘要可能存在偏差或遺漏，建議參考原始來源。
Nash：餅皮酥脆有咬勁，手工麥芽冬瓜餡香滑，微烤後豬油香氣倍增
原文 · 原文語言: 中文（台灣） · 影片／來源語言: 中文（台灣）
來源
- 專題：台中伴手禮推薦：新太陽堂餅店傳統太陽餅，老饕一定要回烤的私房吃法
- 媒體：窩客島資深美食家「Nash 神之領域」｜類型：名店食記精選
重點摘要
- 自由路太陽餅百家爭鳴，新太陽堂餅店屬於餅皮較酥硬、有明顯層次咀嚼感的派別。
- 麥芽內餡質地相當勻稱，完全沒有出現部分劣質餅店結硬塊砂糖結晶的情況。
- 強烈推薦放入烤箱微烤 2 分鐘，豬油的香氣會被瞬間熱力激發出來，外皮變得極致酥鬆。
✅ 優點
- 餅皮有嚼勁層次，口感不軟爛
- 麥芽餡細膩勻稱，無粗糙結晶
- 回烤後豬油香氣突出，美味度倍增
❌ 缺點
- 熱量較高，單顆油脂感比素食版本明顯
- 門市單片零售價格隨原物料微幅調漲
📝 總結評語
結構扎實、皮酥餡香的傳統經典款，特別是回烤後的豬油麥芽香氣令人印象深刻，是實力深厚的老店作品。
此為 AI 根據原始來源自動摘要產生的內容，非原作者本人撰寫。摘要可能存在偏差或遺漏，建議參考原始來源。
Dcard 網友：老店師傅手藝真材實料，包裝台中舊火車站很有紀念意義
原文 · 原文語言: 中文（台灣） · 影片／來源語言: 中文（台灣）
來源
- 討論帖：畢業季台中伴手禮開箱！新太陽堂 vs 太陽堂老舖評比
- 社群平台：Dcard 美食板網友「阿明吃貨指南」｜類型：學生送禮心得
重點摘要
- 買 12 入盒裝送給外縣市的教授與同學，外盒印有老台中舊火車站的復古手繪，獲得大家一致好評。
- 餅體拿在手上有份量感，內餡麥芽糖不會太黏喉嚨，帶有一點古早冬瓜糖的甜香。
- 雖然是傳統葷食豬油，但吃起來不會有油膩感，配熱茶剛剛好。
✅ 優點
- 外包裝具備台中在地地標歷史感，送禮意象佳
- 麥芽糖餡融合冬瓜香氣，甜而不膩
- 傳統手工捏製，每一顆烤色均勻漂亮
❌ 缺點
- 保存期限只有 14 天左右，送禮排程要抓得很緊
- 12 入裝盒子較長，隨身行李手提需要佔空間
📝 總結評語
承襲老店手藝的紮實太陽餅，禮盒設計兼具歷史人文情懷，送給重視文化氛圍的朋友非常有誠意。
此為 AI 根據原始來源自動摘要產生的內容，非原作者本人撰寫。摘要可能存在偏差或遺漏，建議參考原始來源。
OpenRice 食客：皮薄酥脆且不易大片脫落，常溫兩週效期較短需及時品嚐
原文 · 原文語言: 中文（台灣） · 影片／來源語言: 中文（台灣）
來源
- 評價：自由路老字號巡禮：新太陽堂餅店經典葷食太陽餅試吃心得
- 平台：OpenRice 台灣在地會員食記｜類型：探店短評
重點摘要
- 餅皮桿卷得非常細緻，咬下時會碎成小片酥皮，但不會整塊塌掉脫落。
- 麥芽糖餡料濃稠適中，不會咬一口就流出來弄髒衣服，整體完整度好。
- 因強調無添加防腐劑，常溫只有兩週保存期，建議購買後儘速食用完畢。
✅ 優點
- 皮餡密合度高，食用體驗乾淨順手
- 無添加防腐劑，吃得安心
- 豬油香氣正宗撲鼻
❌ 缺點
- 賞味期限較短（14天）
- 門市無內用座位，僅供外帶禮盒
📝 總結評語
餅皮與餡料結合得非常緊密，口感純正自然，無化學添加的短保質期更凸顯手工新鮮度。
此為 AI 根據原始來源自動摘要產生的內容，非原作者本人撰寫。摘要可能存在偏差或遺漏，建議參考原始來源。
PTT 鄉民：傳統豬油香醇但甜度對現代口味偏重，未配茶單吃容易生膩
原文 · 原文語言: 中文（台灣） · 影片／來源語言: 中文（台灣）
來源
- 文章：[食記] 台中自由路新太陽堂餅店太陽餅（葷）老味道開箱
- 平台：PTT Food 美食板板友「oldcookie」｜類型：資深食客獨立心得
重點摘要
- 豬油香味非常道地，打開外袋就能聞到濃濃的古早糕餅味。
- 內餡麥芽厚實且偏甜，若連續單吃一整顆，尾韻的甜度對習慣微糖無糖飲食的人來說稍顯負擔。
- 一定要配熱的高山烏龍茶或無糖綠茶，茶葉的澀感與麥芽甜味才能相互中和。
✅ 優點
- 古早味豬油香純度高，老饕的最愛
- 餅皮烘焙火候到家，金黃香酥
❌ 缺點
- 麥芽糖餡甜度偏高，單吃易生膩
- 對不吃動物油的年輕族群或素食者受限
📝 總結評語
道地忠於原味的古法太陽餅，豬油香無可挑剔；但甜度偏向老派厚重，強烈建議佐茶享用。
此為 AI 根據原始來源自動摘要產生的內容，非原作者本人撰寫。摘要可能存在偏差或遺漏，建議參考原始來源。